Le 20.08.2018 à 10:20 par Serge Capot

Après notre fameuse Tarte de la Dame de Pique qui a su ravir tous les becs sucrés, nous vous présentons aujourd’hui quelques recettes de petits sandwichs à déguster durant vos pique-niques estivaux. Vous allez voir qu’avec quelques ingrédients classiques et un petit budget, il est très simple de ravir les papilles de toute la famille. N’attendons plus, passons en cuisine !

Pour chacune des recettes qui vont suivre, vous aurez besoin du pain de mie de votre choix : nature, au blé complet, aux céréales ou encore sans croûte, faites-vous plaisir !
Coupez vos tranches en 4 afin de réaliser de petites portions. Pour plus de fantaisie, n’hésitez pas à utiliser des emporte-pièces originaux.
Chacune des crèmes présentées ci-dessous permet de réaliser entre 12 et 16 amuse-bouche selon la taille du pain de mie que vous utiliserez pour leur préparation.
Ces crèmes fonctionnent également parfaitement pour y tremper vos légumes (pour un pique-nique plus léger !).

Sandwichs à la crème au thon

Ingrédients :

• 100g de fromage frais
• une demie boîte de thon
• une cuillère à café de jus de citron
• une cuillère à café de basilic ou ciboulette (selon vos goûts)
• sel et poivre

Mélangez soigneusement tous les ingrédients puis garnissez vos sandwichs. Vous pouvez compléter le tout avec une légère couche de concentré de tomate sur le dessus. Un délice !

Sandwichs à la crème à la tapenade noire

Ingrédients :

• 100g de fromage frais
• 50g de tapenade noire
• une cuillère à café d’huile d’olive
• sel et poivre

On mélange le tout avec amour avant de tartiner généreusement chacun des sandwichs. Les voilà prêts à être dégustés !

Les accros au fromage ne seront pas en reste avec les deux recettes qui suivent.

Sandwichs à la crème au parmesan

Ingrédients :

• 150g de fromage frais
• 100g de parmesan en poudre
• une cuillère à café d’huile d’olive
• sel et poivre

On mélange, puis on tartine ! Pour encore plus de saveurs, nous vous conseillons d’ajouter une couche de tapenade noire sur le dessus de vos sandwichs. Et maintenant, régalez-vous !

Sandwichs à la crème au gorgonzola

Ingrédients :

• 100g de fromage frais
• 75g de gorgonzola doux
• une cuillère à café d’huile d’olive
• sel et poivre

Vous l’aurez compris, il vous suffit de mélanger tous ces ingrédients pour obtenir un résultat simple mais goûtu. Cette crème se marie parfaitement avec du pain complet ou du pain noir (pain de seigle et pain de sarrasin).

Chères beloteuses, chers beloteurs, il ne vous reste plus qu’à sortir la nappe à carreaux, la glacière, le panier en osier, et en avant le déjeuner champêtre !
Et parce que l’on pense à vous, nous vous avons même concocté une petite liste des indispensables pour un pique-nique réussi :

Si la famille et les amis ne peuvent pas répondre présent au rendez-vous, n’hésitez pas à partir en pique-nique solitaire. Notre application mobile de belote gratuite vous accompagne partout, tout le temps : retrouvez toute une communauté de joueurs passionnés sur Belote.com !

Belotement vôtre,

Votre équipe Belote.com